terça-feira, 29 de maio de 2007

Recomendações Nutricionais - as novas DRI's

Caros alunos, na aula do dia 24 de maio começamos a falar sobre as recomendações nutricionais, especialmente sobre DRI, as recomendações elaboradas pela Academia Nacional de Ciências dos EUA.

Recomendo muito que vocês leiam o texto elaborado pela Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição que pode ser encontrado clicando-se aqui. No lado direito da página tem uma versão do documento no formato do word e outra versão em pdf.

As tabelas traduzidas com os valores de RDA, AI e UL podem ser encontradas clicando aqui.

Lembrem-se: Prova nesta quinta dia 31 de maio

Estudem e dêem uma boa nota de presente para o seu professor.

Outras Substâncias de Importância Nutricional

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Zinco e Iodo

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quarta-feira, 16 de maio de 2007

Ferro

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