Caros alunos, na aula do dia 24 de maio começamos a falar sobre as recomendações nutricionais, especialmente sobre DRI, as recomendações elaboradas pela Academia Nacional de Ciências dos EUA.
Recomendo muito que vocês leiam o texto elaborado pela Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição que pode ser encontrado clicando-se aqui. No lado direito da página tem uma versão do documento no formato do word e outra versão em pdf.
As tabelas traduzidas com os valores de RDA, AI e UL podem ser encontradas clicando aqui.
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