quinta-feira, 24 de julho de 2008
Formas de Avaliação da Disciplina
Duas provas dissertativas, a primeira valendo 5,0 (cinco) e a segunda valendo 7,0 (sete).
Exercícios individuais em sala de aula (valor total de 5,0 pontos): durante as aulas serão aplicadas perguntas sobre a aula anterior, cada pergunta valendo um ponto. Cinco perguntas irão compor a nota referente aos exercícios individuais.
Nota de participação valendo 3,0 (três) pontos: a nota de participação será baseada na presença do aluno nas aulas sobre necessidades, recomendações e cálculo de dietas.
A nota final (NF) será formada pela média de duas notas: (N1 + N2) / 2. A primeira nota (N1) será formada pela soma da primeira prova com a nota dos exercícios individuais. A segunda nota (N2) será formada pela soma da segunda prova com a nota de participação. O aluno que obtiver nota final igual ou superior a 7,0 (sete) estará aprovado.
Bibliografia recomendada
Bibliografia Básica:
1.KATHLEEN, M.L.; ESCOTT-STUMP, S. Krause Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. São Paulo: Roca (Edições 9, 10 ou 11).
2.DUTRA DE OLIVEIRA, J. E. Ciências Nutricionais. São Paulo: Savier, 1998.
3.FRANCO, G. Tabela de Composição Química de Alimentos, 9ª ed. Rio de Janeiro: Atheneu, 2000.
Bibliografia Complementar:
1.LEHNINGER, A.L. Princípios de Bioquímica. São Paulo: Savier, 1988.
2.PINHEIRO, A. B. V. & col. Tabela para Avaliação Alimentar em Medidas Caseiras. 4ª ed. Rio de Janeiro: Atheneu, 2001.
3.SHILS, M.E. Tratado de Nutrição Moderna na Saúde e na Doença. São Paulo: Manole, 2003.
4.WAITZBERG, D.L. Nutrição oral, enteral e parenteral. 2ª ed. Rio de Janeiro: Atheneu, 2001.
Cronograma de Aulas
DATA | TEMA / TÍTULO |
24/07 | - Introdução à Nutrição Humana. |
31/07 | - Macronutrientes. |
07/08 | - Minerais e Vitaminas |
14/08 | - Vitaminas relacionadas ao metabolismo energético. |
21/08 | - Ácido Fólico, Vitamina B12, Vitamina B6. |
28/08 | SEMANA DA NUTRIÇÃO |
04/09 | 1ª Avaliação |
11/09 | - Vitamina C, Vitamina E e outros antioxidantes. |
18/09 | - Vitamina A, Vitamina K |
25/09 | - Vitamina D. |
02/10 | - Cálcio, Fósforo, Flúor. |
09/10 | - Ferro. |
16/10 | - Zinco, Iodo e outros Minerais. |
23/10 | - Outras substâncias de importância nutricional. |
30/10 | 2ª Avaliação |
06/11 | - Necessidades e recomendações nutricionais. |
13/11 | - Necessidades e recomendações nutricionais. |
20/11 | - Cálculo de dietas. |
27/11 | - PROVA FINAL |
quarta-feira, 23 de julho de 2008
Inicio do Segundo Semestre - 2008
NUTRIÇÃO HUMANA I - 2o SEMESTRE DE 2008
Bem vindos a mais um semestre.
Quer ser um bom profissional? Quer ter sucesso, ser feliz com sua profissão? Invista no seu futuro a partir de já. Estude, participe, questione, construa.
Os materiais da nossa disciplina são aqueles que se encontram acima deste post. Toda semana acrescento um novo tópico.
Daqui para baixo somente o material do semestre passado.
2008/2
sexta-feira, 11 de julho de 2008
Sobre os processos de revisão da Prova Final
Elânia, respondi ao seu comentário colocando um novo comentário depois do seu. Por favor, leia minha resposta.