O blog ficará aberto, mas só para consulta

Caros alunos, como passarei um período sem ministrar aulas, não vou colocar novas atualizações neste blog. Entretanto, deixo ele aberto para aqueles que quiserem consultar os materiais que aqui estão. Deixo, também, meu e-mail à disposição para quem quiser alguma informação complementar.

Daniel Natalizi
natalizi@gmail.com

Notas da Prova Final e notas finais

As notas finais da turma podem ser vistas clicando aqui
As notas da prova final foram as seguintes:

Matrícula	Prova Final
786.365.707	8,5
776.250.706	8,3
778.721.706	8,0
789.853.708	7,8
786.116.707	7,3
789.122.708	7,3
785.794.707	7,0
777.512.706	7,0
0.821.165	6,8
774.389.705	6,4
783.799.707	6,3
784.548.707	6,3
784.246.707	6,0
788.823.708	6,0
779.209.706	6,0
778.196.706	5,8
782.055.706	6,2
780.017.706	4,3
782.420.706	0,0
784.064.707	0,0

ATENÇÃO: DATA E HORA DA PROVA FINAL

A prova final de Nutrição Humana 1 será realizada na seguinte data e horário:

- Quinta-feira, dia 2 de julho, às 19:30h na sala 9 (nossa sala de aula).

Notas

Para ver as notas, clique no arquivo abaixo em formato PDF.
A primeira nota é a soma da primeira provas com os trabalhos.
A segunda nota é a soma da segunda prova com a nota de participação.

Para ver as notas, clique aqui

Prova de segunda chamada no dia 25 de junho

Atenção alunos,

no dia 25 de junho será a prova de segunda chamada da segunda avaliação.
Quem perdeu a primeira prova e não fez a segunda chamada, também poderá realizar a prova neste dia.

Necessidades e recomendações nutricionais

Nesta parte da disciplina usaremos dois materiais como base. Um texto sobre as DRIs publicado pela Sociedade Brasileira de Nutrição, e um material desenvolvido por mim com um resumo das recomendações nutricionais.

Uso e aplicações das DRIs - clique aqui para baixar.
Para acessar o resumo das recomendações, clique aqui.

Novos materiais (Minerais)

Clique nos temas abaixo para obter os materiais de aula:

• Cálcio
• Fósforo, magnésio, flúor (um único material)
• Ferro
  
• Zinco e iodo

Vitaminas Lipossolúveis (A, D, E, K)

Vitamina A clique aqui.
Vitaminas E K clique aqui.
Vitamina D clique aqui.

Antioxidantes

Para acessar o material da aula clique aqui.

ATENÇÃO: horário da prova 19:00hs

Caros Alunos,
o horário da nossa primeira prova, a ser realizada hoje (16 de abril), começará às 19:00hs. Aqueles que virem esta mensagem, por favor me ajudem a divulgar para os outros.

Plano de Ensino

Para baixar o plano de ensino da disciplina, com o cronograma, CLIQUE AQUI.

Vitaminas ligadas ao Metabolismo Energético

Para acessar o material de vitaminas do metabolismo energético clique aqui.
Veja também a apostila de vitaminas hidrossolúveis (clique aqui) que será usada em algumas aulas futuras.

Primeiros materiais 2009

Caros alunos, todos nossos materiais estarão no formato PDF. Para visualisá-los vocês precisarão ter instalado o Adobe Reader ou o Foxit (ou ainda outro programa semelhante).

Aqui estão os primeiros materiais, que usaremos nas próximas duas aulas, a do dia 12 e do dia 19. Para baixá-los basta clicar no link abaixo:

• Macronutrientes
• Introdução às vitaminas e aos minerais

2009 - Um novo ano, um novo semestre

2009

Começa aqui o primeiro semestre de 2009. Todo o material estará acima desta postagem.

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Daqui para baixo apenas o material de 2008

Notas da Prova Final e Notas finais

As notas da Prova Final já foram somadas com os pontos do trabalho de recuperação. A nota final apresentada é definitiva, com excessão dos alunos que perderam a Prova final e entraram com pedidos de segunda chamada.

Lembre-se que, para os alunos que fizeram prova final, a média final é igual a: (0,7 x 'média final' + 'prova final')/2. Estão aprovados os alunos com média final igual ou superior a cinco.

Para os alunos que não ficaram em prova final, a nota final é a mesma da nota parcial.

Matrícula	Nota Parcial	Prova Final	Nota Final
776.403.706	4,3	0	1,5
778.644.706	4,8	6,7	5,0
779.946.706	6,3	6	5,2
780.511.706	6,0	5,8	5,0
780.800.706	5,5	7	5,4
780.836.706	5,1	7	5,3
781.874.706	5,6	7	5,5
781.981.706	4,0	3	2,9
783.588.707	6,4	5,5	5,0
784.287.707	6,6	8	6,3
07-04637	5,0	7	5,3
07-20323	6,3	0	2,2

Prova Final às 19:00h

A prova final deste segundo semestre de 2008 será realizada nesta quinta-feira, dia 27 de novembro, às 19:00h, na sala 08, nossa sala de aula regular. Todos os alunos que obtiveram média parcial inferior a sete (consultar lista abaixo) deverão realizar a prova final.

Trabalho de Recuperação Extra-Classe

Aqueles alunos que tiveram desempenho insatisfatório nas provas e que desejam recuperar a nota poderão realizar o trabalho de recuperação descrito abaixo. O trabalho somente será corrigido caso o aluno fique em prova final e não obtenha pontuação mínima para aprovação. A data limite para entrega do trabalho é 27/11/08 e não será prorrogada em hipótese alguma. O trabalho obrigatoriamente deverá ser manuscrito e redigido pelo próprio aluno.

Trabalho de Recuperação:
Os nutrientes possuem diversas interações entre si. Em alguns casos a interação ocorre pois a função de um determinado nutriente depende da ação de outro. Às vezes a absorção do nutriente, sua mobilização ou transporte são modificados por outro nutriente. Também podem ocorrer interações durante o processo de digestão e absorção.

Identifique todas as interações existentes entre os micronutrientes estudados na disciplina de Nutrição Humana I e faça uma descrição detalhada de cada uma delas.

Outros nutrientes impotantes

Para acessar o material da aula clique aqui.

Segunda prova em um semestre anterior

Graças aos avisos por e-mail e no blog, aí vai a segunda avaliação de um semestre anterior.

Questão 1 (0,5 ponto): Quais são as funções do flúor no organismo humano?

Questão 2 (1,0 ponto): Você concorda que a deficiência de vitamina K pode provocar alterações no metabolismo ósseo? Por quê?

Questão 3 (1,0 ponto): “A deficiência de vitamina A é considerada como uma das mais importantes deficiências nutricionais do mundo subdesenvolvido. Esta deficiência é a principal causa de cegueira evitável no mundo. Estudos promovidos pelo UNICEF, em 1980, indicaram que cerca de 25% dos sobreviventes à xeroftalmia grave perdem completamente a visão” (texto extraído do Ministério da Saúde).

A carência de vitamina A provoca diversos efeitos no organismo, entre eles alterações oculares como a xeroftalmia (ressecamento e irritação do epitélio da conjuntiva do olho), mancha de Bitot (formação de tecido esponjoso no epitélio ocular) e ceratomalácia (destruição do cristalino provocando cegueira permanente e irreversível). Qual função da vitamina A está relacionada com estas alterações? Explique.

Questão 4 (2,0 pontos): Um bebê nasceu com um erro no metabolismo que impedia a segunda hidroxilação da vitamina D nos rins. Assim sendo, este indivíduo simplesmente não produzia a forma ativa da vitamina. Você considera que este bebê estaria em risco para desenvolver raquitismo (ou outra alteração no metabolismo ósseo)? Justifique.

Questão 5 (0,5 ponto): Sabendo que todos os sinais e sintomas abaixo são efeitos da carência de zinco, responda a questão a seguir:

Retardo do crescimento	Maturação sexual atrasada
Impotência	Hipogonadismo e hipoespermia
Alopécia	Lesões de pele nas extremidades
Hipogeusia	Irritabilidade, letargia, depressão
Baixa imunológica	Lesões oculares e cegueira noturna
Diarréia	Alterações cognitivas

Por quê a carência de zinco provoca esta diversidade de efeitos?

Questão 6 (2,0 pontos): O Ferro é um nutriente cuja absorção é naturalmente baixa, e influenciada por uma série de fatores. Explique em linhas gerais o mecanismo de absorção do ferro.

Novos materiais (Minerais)

Clique nos temas abaixo para obter os materiais de aula:

• Cálcio
• Fósforo, magnésio, flúor (um único material)
• Ferro
  
• Zinco e iodo

Os últimos materiais eu coloco logo, logo.